Aujourd’hui, sort aux Editions Larousse un livre particulièrement de saison auquel ton humble servante a contribué : Les blogeuses vous invitent à l’apéro.

Ce livre fait partie d’une toute nouvelle collection qui rassemble une équipe de blogeurs autour d’un thème donné : après la cuisine vegan, voici celui autour de l’apéro. Les Editions Larousse sont ainsi allées toquer à la porte de différents blogeuses pour leur proposer de travailler à 5 recettes chacune. Une démarche que je trouve astucieuse à plus d’un titre : d’une part elle permet d’atteindre un nombre coquet (50 recettes !) de recettes toutes aussi variées les unes que les autres. Et d’autre part, elle assure par la même occasion une diffusion d’une rare efficacité sur la blogosphère, chaque blogeuse publiant comme ici un billet sur le sujet : vraiment bien joué !

Perso – tu me connais – j’ai travaillé sur des recettes largement végétales, et si possible dépaysantes : car l’apéro, c’est LE terrain de jeu pour déployer sa créativité. Personne n’est obligé de finir son assiette, et les petites portions permettent de goûter à plein de choses sans être écoeuré. Au menu : accras de chou-fleur, pois-chiche soufflés aux zestes de citron, crackers aux algues & cidre, mini-rouleaux de printemps aux légumes primeur & nuggets de tempeh, sauce végétale.

Si toi aussi tu cherches par tous les moyens à éterniser ce moment divin qu’est l’apéro, et si tu es toujours en quête de bonnes idées pour agrémenter mojitos, margaritas et autres délicieux nectars, ce livre est pour toi !