Je ne sais pas toi, mais avec ce temps tout chamboulé-mouillé, il s’en faudrait de peu pour que je ne sache plus quoi cuisiner. J’ai à la fois envie de choses saines, de fraîcheur, et de bons petits plats mitonnés : une association a priori pas évidente et pourtant pleine de bonnes surprises.

Comme ce plat de pâtes tout bête, mais qui correspond pile poil à l’envie du moment : de bonnes spaghettis complètes avec une sauce généreuse et riche en légumes, et des aromates fraîchement cueillis, parfumés et pimpants à souhait. L’astuce de cette recette, c’est de truffer la sauce tomate avec les légumes du moment : une bonne manière de les faire passer auprès de ceux qui n’en sont pas forcément adepte, et aussi de parfumer sa sauce de base au gré des saisons. Car ici j’ai invité de petits radis et de jeunes carottes, mais tu peux tout aussi bien mettre des champignons, des dés de courges ou ce que tu trouveras d’autre dans ton panier de légumes !