Autour de cette recettes de crêpe à la farine de pois chiches que tu peux d’ailleurs apercevoir au fond de la photo, je t’ai parlé d’un curry de légumes lui servant de farce. C’est un de mes grands classiques, savoureux, simple et rapide. Ce qui n’est pas rien quand tu rentres d’une grosse journée de boulot et qu’en plus des tâches domestiques incompressibles, tu ne te vois pas, mais vraiment pas te mettre longtemps aux fourneaux…

Ce curry accompagnera parfaitement ces crêpes à la farine de pois-chiche, ou donnera délicieusement la répartie à un cabillaud vapeur agrémenté d’un peu de jus de citron vert pour un dîner minuté. Tu peux aussi varier les ingrédients : avec du potimarron, des rutabagas et du céleri boule c’est 100% succulent !