Une recette qui file droit : simple, bonne, efficace et qui te changera de l’éternel escalope à la crème. D’autant qu’avec un repas sans viande ni poisson, on ne s’en porte pas plus mal et la planète plutôt mieux – l’élevage étant considéré comme l’un des acteurs les plus nocifs de l’effet de serre.

Une recette qui file doux aussi : ah quelle onctuosité, et quelle légèreté ! Car vise les ingrédients : de la farine complète, très peu de matière grasse… Sa texture fondante provient d’une technique utilisée par Eryn pour son gâteau « invisible » aux pommes qui a fait le tour du web. Invisible car les pommes émincées en fines lamelles et la pâte très liquide se fondent l’unes dans l’autre pour donner un texture ultra mouillée.

Ici, c’est la même chose version salée : je te présente le fondant aux courgettes ! Pour agrandir la recette, clique-dessus. Puis pour l’imprimer, clique droit.