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Cela fait bien six mois que ce pancake est devenu l’incontournable de mes petits-déjeuners de weekend, lorsque j’ai le temps et l’appétit. Avec un petit filet de sirop d’étable, quelques gouttes de citron et de fines tranches de pomme, c’est un délice dénué de tout scrupule, vu qu’ils sont réalisés avec du son d’avoine et sans aucune matière grasse. Ces pancakes peuvent être sans gluten si tu choisis une farine adéquate, par exemple un mélange de farine de riz + sarrasin.

Ces petites merveilles sont un talisman contre les sales journées : tu pourras toujours attendre 1 heure ton bus sous la pluie, tu pourras toujours te remémorer leur douce saveur pour te faire patienter.

Ah oui et aujourd’hui est la dernière journée de vote pour les Golden Blog Awards : n’hésite pas à faire chauffer ta souris et celle de tes amis/collègues/camarades de jeux ! Pour voter c’est par ici.

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