Ce titre t’a-t-il alléché ? Attention, piège ! Ce billet est une recette et un petit coup de gueule contre cette grande escroquerie qu’est la detox.

Comme chaque année avec l’arrivée du printemps, la detox fait les choux gras des magazines. Mais qu’entend-t-on par ce terme ? L’idée de base : se purifier l’organisme, nettoyer son corps par une alimentation saine. Soit. Mais au-delà, on assiste bien souvent à une quête de l’aliment rare qui rendra soudainement beau/belle, bien dans sa peau, etc. La baguette magique en somme. Cela peut déboucher sur des recettes plutôt farfelues (jus de betterave d’Himalaya aux graines germées du Groeland et au gingembre namibien zébré). Mais la detox donne surtout plein d’idées aux petits génies du marketing : ainsi voit-on fleurir à partir de fin février en tête de gondole des offres spéciales « detox » avec produits miracles, promettant un corps svelte et tonique.

En réalité, comme l’explique Ariane Grumbach, nutritionniste et auteur d’un blog que j’apprécie particulièrement, « ce mot detox ne veut pas dire grand chose et je mets quiconque au défi de le définir scientifiquement ! Pour parler de detox, cela veut dire qu’il y a intox ! Quand on a une alimentation « normale », saine et variée, qu’on est en bonne santé, notre organisme sait très bien s’occuper de garder ce qui est bon, dont il a besoin et évacuer le reste » (voir l’article complet d’Express Styles).

Suivre ses envies profondes, qui font qu’après un gros cassoulet on a plutôt envie d’une salade, voilà le vrai régime miracle à adopter ! Et justement, pour te cajoler le corps et l’esprit entre deux séances fortes en chocolat, voici une recette de velouté tout vert et tout en équilibre, qui associe légumineuses et céréales sous une forme très pratique et rapide à cuisiner : les flocons (souviens-toi, je t’en avais déjà parlé autour de cette soupe-là). Et aussi du brocoli, du gingembre et du citron, tous trois bourrés d’anti-oxydants.

Parce que tout de même, c’est bien bon de croire à la magie ;)